偶爾會想回味辣辣燙燙的韓式豆腐煲,
沒想到舌頭竟在炎熱夏天還想吃得這麼重口味!
地址:台北市中山區南京東路一段17-2號
訂位電話:02-2541-5555
價格:$350-$500/人
捷運站:中山站四號出口往中山北路行走
檢視較大的地圖
這次早早就到涓豆腐排隊，因為沒有定位
足足等了一個小時！真的很給這個豆腐鍋面子。
外頭看上去就禪風格用竹子和白石打造，
門口放了好多個石頭鍋，路過也會知道這家的招牌菜
要等很久所以就先去附近的人工智慧冰淇淋吃了個冰
蝦米是人工智慧冰淇淋？下次介紹喔!
室內窄長，正常座位或和室都不錯。
比較不喜歡坐和室，每次脫鞋都會有被偷鞋的妄想症！
點完菜後小菜先上桌了，小菜可以無限量吃到飽
泡菜／黃豆芽／豆腐絲／拌青菜
還有韓式麻油海鹽海苔,要夾飯或是小菜都可以。
台灣的泡菜通常偏甜 涓豆腐是我在台北吃到最接近正宗韓式泡菜的餐廳。
感謝他們讓我回味真正的韓國味道兒！
點了海鮮豆腐鍋，石鍋紫米飯會先上桌
服務生還會解釋食用方式還有注意油不要碰到石鍋
咕嚕咕嚕滾燙的海鮮豆腐鍋來了!
服務生會把生蛋加入然後就要先攪拌,
在滾滾熱湯中的嫩豆腐會吸滿蛋香
配上一口紫米飯.....
有濃郁的湯頭裡有多種食材的香味
蒜頭,青蔥,魚露,辣椒辛味,帶點芝麻香
軟嫩的豆腐在配上Q彈米香的紫米飯
一口下去大大滿足,就是這個味兒!
韓式魚子烘蛋在菜單上看起來很誘人
溢出的起司魚子的內餡讓我想要測試廣告是否真實 哈哈
份量偏大,四個人以上吃的話會剛剛好
太多會有點膩 順便提請您小心膽固醇啊!
切開後果然裏頭溢出了魚子和起司 拍拍手
點了這麼大一份就是為了這個溢出來的瞬間感動。
內有青蔥和胡蘿蔔,其實是吃不太出來的
也許因為豆腐鍋的味道偏重換了烘蛋後口味變太清淡了
不過起司和魚子香是可以吃的到,嫩嫩的口感很不錯
最後的"辣"炒雞, 叫了小辣可是怎麼嘴巴在噴火?
上桌後鐵盤滋滋作響非常令人期待
裡面還有有嚼勁的年糕條,是很傳統的作法
味道偏甜辣....上面撒上白芝麻多了個層次
但是,不愛吃辣的朋友請注意了,小辣是一般的中辣。
最後是甜點香柚豆花,在吃完這麼多重口味菜後
它可以好好安撫一下剛HIGH完得舌頭。
不過我個人比較不愛柚子醬,酸酸的配豆花有點怪呢
涓豆腐常常會推出很划算的套餐 可以參考喔! 涓豆腐是我目前吃豆腐鍋的首選
在台北比較少吃的到很道地的韓式料理, 大部分都是燒烤類的
這裡很適合情侶約會,或是與親密好友們的聚會, 因為大部分的座位都偏小。
涓豆腐的服務與環境都走向禪時尚風格, 所以很舒適
小座位將人的距離拉近, 更能夠感受相聚的氛圍。
感謝今晚閱讀我的人, 記得要去吃涓豆腐喔!
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