秋天，氣溫冷下來時最喜歡吃熱熱的湯麵，享受那種暖呼呼的滿足感。
京站山頭火開幕後就在我心中取代了京站地下室的誠烏拉麵，偶爾還會想念誠屋拉麵的叉燒飯
電話：02-2558-2577
地址：台北市大同區承德路一段1號
營業：週日～週四 11:00~22:30 ，週五～週六 11:00~23:00
京站的山頭火是一定要排隊的店！用餐時間總是會有長長的隊伍，這次排了半小時多。
餐廳的位置很特殊，空間長長一條不寬廣，但是確很有時尚感。客人們相聚一堂，人氣十足！
門口垂掛著日式門簾，上頭那種有力果斷地書法字就可以感受到品牌的氣魄
從外頭落地窗就可直見廚房內正瞇著眼在熱氣中煮麵的師傅，迫不期待想要嚐到彈牙的拉麵了
排隊時服務員先點的餐點，以便入座後就可以縮短等待時間，非常有效率。
之前有吃到艾迪先生點的炸鮭魚定食，就對炸鮭魚有好印象，所以這次要點一份來吃得過癮
點了炸鮭魚定食配上小碗的鹽味拉麵。拉麵一會兒就來了，熱騰騰的湯頭看起來非常濃郁。
配料有筍乾叉燒豬肉魚板木耳青蔥，和一顆去油膩的醃漬梅。一旁會放著泡菜和蛋，都可配拉麵吃。
濃郁的湯頭與爽口配料反覆替換著吃，變成了另一種和諧感，很快就整碗見底了。
對一整塊的叉燒總是會擔心會有肉味 (這是從小的致命點) 但是山頭火的豬肉軟嫩可口很好吃
湯頭看上去感覺油油的，可是完全不油膩又滑順，真的很妙
拉麵本身很Q彈，有點淡淡的鹼味，和湯頭非常的搭配。
接下來就是加上塔塔醬的炸鮭魚了，雖然是西式料理的做法，但是還是想要點。
兩大塊的鮭魚感覺分量足夠很划算，口感酥脆，沾上微酸的塔塔醬，非常的好吃
艾迪先生點了煎餃定食搭配小的辣味增拉麵，配料也是一樣的，湯頭有味噌鹽味還有微微的香辣
辣味增的湯頭需要額外酌收十元，湯頭看起來比鹽味更有風味，其實沒有看起來那麼辣唷
煎餃的份量也是很夠的，沾上醬油和醋就很好吃了！皮薄肉餡多，底是酥脆，不錯！
炸鮭魚定食是$360
煎餃子定食是$310
最後還要在加上10%的服務費
價格其實比一般拉麵店還要來得高些，但是品質與味道的水準還是有它的價值在。
還沒有試過山頭火的朋友們可以去試試看，嚐一嚐北海道第一名的拉麵店！
感謝今晚讀我的人
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