韓風吹啊吹 來台灣也有一陣子了 但是持續延燒中
去韓國旅遊的人逐漸增長，短短幾天的行程你對吃這回事準備好了嗎？
韓國料理除了美味以外也注重養生，從食材到烹飪方式都比較健康
將美味和健康畫上等號是難得可貴
今天要來揭曉最人氣的韓國料理！以倒數的方式揭曉，有沒有比較刺激？
排行榜第十名 -豆腐煲
熱騰騰的豆腐煲裝在石頭鍋裡在配上紫米飯 濃郁湯頭和嫩嫩滑滑的豆腐混合
上頭在點綴一顆生蛋, 大部分會加牛肉絲. 泡菜鍋和海鮮鍋都是很普遍的口味選擇
湯頭好味道就會很有層次. 辣辣熱熱的很棒呢
排行榜第九名 -補充元氣牛骨湯
在韓國牛骨湯是他們國民美食, 也有餐廳是專門賣牛骨湯的
熬煮數小時一直到牛骨內的鈣質釋出呈現白色的高湯, 牛肉基本上都煮到很嫩了
高湯的厚度夠, 配飯吃營養又健康 這是一年四季都適合吃, 吃完後元氣滿滿!
排行榜第八名 - 辣炒年糕
常常在韓劇裡看到他們在吃這道菜, 口水都止不住
年糕的口感Q彈有嚼勁 吃起來有非常有飽足感.
用韓國辣椒醬煮出來的那種稠稠感. 搭配各種蔬菜還有片甜不辣 太夠味兒了!
這道菜比較像是韓國的夜市小吃, 通常在晚上比較容易出現
排行榜第七名 韓式雞粥
簡單卻不單調的一道料理, 非常健康簡單的料理方式 結果令人訝異的好吃
雞,洋蔥和大蒜燉出來的超養生粥 也是吃完後元氣滿滿
喜歡雞絲鮮嫩配上香香的粥 秋天的早晨吃了會暖胃很舒服
排行榜第六名 韓國黑糖煎餅
韓國在秋冬很多賣黑糖煎餅的小攤都會出來, 熱熱的黑糖煎餅可以滿足想要吃甜食的慾望
外皮是米和麵粉製成 吃起來有彈性像是煎過的年糕一樣
裏頭內餡是黑糖和肉桂粉 也有會加入花生或是核果類的。煎出來的黑糖融化在裏頭
吃的時候會有甜味綿綿溢出的感覺 
排行榜第五名 韓式辣味炸雞
你吃過以後就會不想要吃別的炸雞了, 剛咬下去的是辣辣甜甜有點黏牙的口感
接下來就是咬進炸過酥軟的麵衣 有點像咕咾肉那種口感, 最後會吃到醃過的炸雞肉。
上面通常會撒白芝麻, 又是多了一種口味的層次! 口感和味道都非常棒的一道料理
排行榜第四名-韓式涼拌雜菜粉絲
濃濃的麻油香味配上脆彈的粗冬粉, 吃起來濃郁有味道
蔬菜的部分通常只有稍稍得煮過, 所以蔬菜的甜味都保持在內
吃完嘴巴會油滋滋, 平常受夠炒麵的人 一定要吃一下這道料理!
排行榜第三名 - 韓國烤肉
最常在台灣看到的韓國料理之一, 甜甜醃製過的牛肉在銅鍋或石鍋上煎煮
口感軟嫩還會有肉汁溢出, 可以直接配著白飯吃, 或是包在生菜裡吃。
一點也不會吃膩的口味 一定要試試!
排行榜第二名 - 石鍋拌飯
誰不喜歡聽到剛上桌那滋滋作響的鍋巴? 各種不同的蔬菜還有牛肉拌在石鍋裡
可以依個人喜好加入韓國辣醬, 或是可以拌一顆生蛋黃讓味道更溫和
飯會因為與蛋汁的結合變得綿綿的在配上脆脆的蔬菜, 口感有層次
排行榜第一名- 泡菜
這是韓國人的國民菜, 他們早中晚都會吃! 沒有泡菜就會覺得不對勁
酸酸辣辣的味道 搭配脆涼的口感 非常有風味
泡菜是重口味的料理,常被拿來做成各種不同的菜
炒飯,煲,涼麵, 甚至是被做成壽司!
好吃的泡菜會讓你一口接著一口, 不同地區的泡菜口味也會不同.
台灣做的韓式泡菜大部分都有改良過,口味比較偏甜, 如果在韓國就一定要試試正宗的!
你心中的韓國料理排行有沒有被列出來? 看完後有沒有想要去韓國一趟美食之旅了?
感謝今晚讀我的人, 也希望大家對韓國料理有更多的了解.
品嘗一個國家的料理就能夠感受不一樣的餐桌人生, 不一樣的文化
利用美食去了解一個國家是最好的方式!
文章延伸:
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